偏見食物

日前，在日曆小格言欄看到一句話：
「原則」是「偏見」的另一種形容詞
似乎還蠻有道理的（？）


人類生性似乎本是會討厭某些食物的味道…（嗅覺先決？）

（「友人-Z」是討厭「所有的水果」…即使是味道…所以他從不吃水果的）

但我想，既然會有那麼多人會想吃的食物…本身必定有它可嚐的美味之處…

只是在於能否品出其醍醐味罷…

就像「臭豆腐」…(還分油炸、清蒸種種…)
也是有些人不懂它的美味之處…
（尤其是初見此物的日本人，就抱持頗高的成見…←看電視的感想）

榴槤也是這樣的食物…
懂得品味的人會覺得香…不懂品味者會覺得臭…

但其實這可以學習的(?)…先拋棄成見，然後想想…為什麼這麼多人會想吃？然後努力試吃看看？

小時候吃榴蓮，是剝取後直接食用…剩餘放冰箱冷藏…
後來才知道有這種吃法…就是一定得要「冷凍後」才吃…

有點像是吃冰的感覺…
初嚐者可能因為太過軟的肉質引起噁心感…
冰凍後也避開了這種肉質

後來老婆也覺得好吃了…先前是排斥的

還有一種食物：杏仁（尤其杏仁粉散發的味道）
這項食物也是兩極偏見…
有人認為是臭…有人認為是香…

老婆就覺得杏仁很臭…（會聯想到洗廁劑）

但我以上列舉的食物都不排斥…
而且覺得杏仁豆腐也好吃極了…尤其是小時候推車外賣（放置於碗中凝固）的杏仁豆腐

我的偏見食物？
想想…可能是酥炸昆蟲、火烤蠍子…種種。
但也許那只是平時不常見罷了…
要是一般自助餐常會擺出這道菜，且很多人說好吃…我想我也會樂意嘗試看看…（？）

（有吃過同事從國外帶回的「油炸麵包蟲」…好油膩）

小時候會挑一些茄子、苦瓜…
但長大後就是憑藉這種想法讓自己也吃著…（都這麼多人在吃了？）
雖然稱不上愛吃，但至少不會挑剔…

我想，可能有部分是因為兵役期間訓練來的…
看著餐盤上的苦瓜…想著：關在兵營都這麼苦了…苦瓜會有怎麼苦？吃吧！

我想到了…某些料理方式的肥豬肉(脂肪部分)
我真的會沒胃口…但要吃也不是不可，只是不會主動想吃就是了…

還有，順便爆料…

小時候我就一直被警告「不可以吃牛肉」…
在被控制的狀態下…我也就避免去吃…
（但我不曉得是啥正當理由，總之就是不能吃）

長大後我發現，我是「我流信仰派」（我信「我」，不信其它鬼神）
因不迷信…於是也不刻意避免吃牛肉了…
（有些料理方式真的很好吃呢…但含血肉吃不了太多）

至今也沒怎樣（科技都這麼發達了…）
雖然可能有人認為這違背傳統道義思想五花八門牛鬼蛇神類…

但你總是活著…多嘗試幾種食物的美味，何樂不為？

（下地獄再說吧）